WillemsWillems · Saar Riesling Kabinett feinherb 2024

Leicht. Saftig. Saar.

Dieser Kabinett ist genau das, was wir an Riesling mögen: leicht, saftig, frisch und mit ordentlich Zug.

Die feine Süße ist da, aber sie klebt nicht. Die Säure hält dagegen, die Mineralität bringt Spannung und am Ende bleibt ein Wein, von dem man ziemlich schnell noch ein Glas möchte. Genau dieses Spiel aus Frucht, Frische und Leichtigkeit macht Kabinett so stark.

Der Sonnenschirm auf dem Etikett passt deshalb ziemlich gut:
Flasche auf, Sonne an, fertig.

WillemsWillems beschreibt den Wein selbst als leichtfüßigen, erfrischenden Saar-Kabinett mit feinen Aromen und zarter Struktur. Der 2024er liegt bei nur 9 % Vol., dazu kommen 8,9 g/l Säure und 25 g/l Restzucker. Klingt technisch – schmeckt aber vor allem ziemlich unkompliziert.

Schmeckt nach

Heller Frucht · Zitrus · feinen gelben Früchten · etwas Johannisbeere · kühler Mineralität · saftiger Frische.

Nicht breit. Nicht schwer.

Sondern schön schlank und ziemlich animierend.

Passt zu

Scharfen Gerichten · asiatischer Küche · Geflügel · Schwein · Fisch & Meeresfrüchten.

Oder einfach solo, gut gekühlt, wenn der Abend noch nicht wissen soll, wo er endet.

Die Fakten

Weingut: WillemsWillems
Herkunft: Saar · Deutschland
Jahrgang: 2024
Rebsorte: Riesling
Prädikat: Kabinett
Geschmack: feinherb
Alkohol: 9 % Vol.
Säure: 8,9 g/l
Restzucker: 25 g/l

Unser Satz dazu

Ein Riesling für Leute, die eigentlich nur ein Glas wollten.