Rings Chardonnay & Weißburgunder 2025 – trocken

Zwei Burgunder, eine ziemlich gute Verbindung.

Der Chardonnay & Weißburgunder 2025 vom Weingut Rings bringt zusammen, was diese beiden Rebsorten so angenehm macht: feine Frucht und einen zarten Schmelz. Die Cuvée besteht aus 80 % Chardonnay und 20 % Weißburgunder. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in Freinsheim und Kallstadt in der Pfalz und werden von Hand gelesen.

Im Keller gehen die beiden zunächst getrennte Wege. Der Weißburgunder wird im Edelstahl vergoren und ausgebaut, der Chardonnay in 500-Liter-Tonneau-Fässern. Im fertigen Wein treffen sie wieder aufeinander. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein mit einer feinen, leicht cremigen Textur. Mit nur 0,1 g/l Restzucker bleibt er dabei ausgesprochen trocken.

Unsere Empfehlung: zu gebratenem Fisch, Geflügel, cremiger Pasta oder einem Risotto mit Pilzen. Seine feinfruchtige Art passt auch gut zu milden Vorspeisen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren, damit sich neben der Frische auch der Schmelz zeigen kann. Ein vielseitiger Begleiter für gutes Essen und einen entspannten Abend.

Auf einen Blick

Deutschland · Pfalz · Jahrgang 2025 · trocken · 80 % Chardonnay, 20 % Weißburgunder · 12,5 % vol · enthält Sulfite