Gutes Brot. Ein kleines Schälchen. Dieses Olivenöl. Für den Anfang reicht das schon.
Das Bio-Olivenöl extra nativ von Patrinia Korinth stammt aus der Region Egialia am Golf von Korinth. Hier wird die seltene Olivensorte Patrinia seit Generationen kultiviert. Die Oliven werden traditionell von Hand geerntet und anschließend kalt extrahiert. Ein sortenreines Öl mit klarer Herkunft und einem angenehm zugänglichen Charakter.
Geschmacklich zeigt es sich mild-fruchtig und ausgewogen. Feine Mandel- und Nussnoten treffen auf Kräuteraromen, begleitet von einer dezenten Bitterkeit und leichter Schärfe. Damit passt es zu vielen Gerichten, ohne deren übrige Zutaten zu überdecken.
Es verfeinert Tomatensalat, Antipasti, Suppen und gegrilltes Gemüse ebenso wie Fisch und Fleisch. Auch zum schonenden Dünsten und Braten lässt es sich verwenden. Besonders schön kommt sein Aroma zur Geltung, wenn du zum Schluss etwas davon über das fertige Gericht gibst.
Unser Tipp: Mit gutem Sauerteigbrot und einer Prise Salz probieren. So lernst du seinen Geschmack am besten kennen. Danach findet sich der nächste Einsatz meistens ganz von selbst.
Produktdetails
Inhalt: Wahlweise 250 oder 500 ml
Güteklasse: Natives Olivenöl extra
Herkunft: Egialia am Golf von Korinth, Griechenland
Olivensorte: Patrinia, sortenrein
Herstellung: Kaltextraktion
Bio-Kontrollstelle laut Etikett: GR-BIO-01