Der gehört in die Küche. Und zwar nach vorne. Il Classico von Giuseppe Giusti ist ein vielseitiger Aceto Balsamico di Modena IGP, der mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure zahlreiche Gerichte verfeinert. Fruchtig, angenehm würzig und mit schöner Fülle – ein Klassiker, zu dem man gerne immer wieder greift.
Gekochter Traubenmost und Weinessig bilden die Grundlage. Die Reifung in Holzfässern verleiht ihm Tiefe und ein aromatisches Profil mit Noten reifer Früchte, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Seine angenehme Dichte verbindet sich mit einer lebendigen Säure, die Speisen Frische gibt.
Il Classico passt hervorragend zu knackigen Salaten, Rohkost, Antipasti und Grillgemüse. Auch Carpaccio und Fisch lassen sich damit fein abrunden. Zusammen mit einem guten Olivenöl entsteht ein unkompliziertes Dressing; in Marinaden und Saucen sorgt er für eine schöne süß-säuerliche Balance.
Unser Tipp: Über warmes Grillgemüse geben und mit etwas Olivenöl servieren. Mehr braucht es oft gar nicht. Ein vielseitiger Balsamico für die tägliche Küche und für Abende, an denen aus ein paar guten Zutaten etwas besonders Leckeres werden soll.
Produktdetails
Inhalt: 250 ml
Herkunft: Modena, Italien
Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Allergenhinweis: Enthält Sulfite