Ein sardischer Rotwein, der sich gerne zum Essen dazugesellt. Der Perdera 2024 von Argiolas zeigt die fruchtige, zugängliche Seite der Rebsorte Monica, ergänzt durch Carignano und Bovale.
Kirschen, Pflaumen und rote Früchte bestimmen sein Aromaprofil. Am Gaumen wirkt er rund und weich, mit moderaten Tanninen und einem angenehmen Fruchtschmelz. Der Ausbau in Tanks bewahrt seinen fruchtbetonten Charakter und macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Er passt zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce, gegrilltem Lamm und mittelreifem Pecorino. Auch eine Auswahl mediterraner Antipasti lässt sich gut dazu kombinieren.
Unsere Empfehlung: Zur Pasta oder zu einem unkomplizierten Abendessen öffnen und leicht unter Zimmertemperatur servieren. Bei etwa 16–18 °C bleibt die Frucht schön präsent. Ein guter Einstieg für alle, die die sardische Rebsorte Monica kennenlernen möchten.
Details
Weinart: Rotwein, trocken
Herkunft: Sardinien, Italien
Rebsorten: Monica, ergänzt durch Carignano und Bovale
Jahrgang: 2024
Qualität: Monica di Sardegna DOC
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 13,5 % vol.
Servierempfehlung: 16–18 °C
Allergenhinweis: Enthält SULFITE